Миндаль – семя миндальной косточки, которое часто причисляют к орехам. По форме и размерам продукт похож на косточку персика.
Содержание полезных веществ:
|
Пищевая ценность на 100 г
| Белки | 21.15 г |
Жиры | 49.93 г |
Углеводы | 21.55 г |
Клетчатка | 12 г |
|
Калорийность миндаля: 100 г – 579 кКал |
Полезные свойства
Регулярное употребление миндаля оказывает положительное влияние на организм, которое выражается в:
- Антиоксидантных свойствах и предупреждении развития онкологии.
- Улучшении мозговой активности, избавления от бессонницы.
- Возможности скорейшего лечения мочекаменной болезни;
- Облегчении протекания гастрита или язвы желудка.
Миндаль эффективно используют для похудения. Он входит в состав диет для снижения веса благодаря высокой питательности. Орех помогает быстро почувствовать сытость и сократить объем порции. Вместе с миндальными ядрами организм получает незаменимые биоактивные вещества.
Как хранить и употреблять миндаль
Оптимальная ежедневная порция: 30-50 г. Перед употреблением лучше залить орехи водой и оставить их на ночь – такой подход обеспечит наилучшее переваривание питательных веществ и их усвоение. После размачивания миндаля можно очень легко убрать кожицу.
Орех добавляют в выпечку и салаты, используют для сладких шариков, халвы или домашнего шоколада. Из миндаля делают ореховую пасту с медом или сладким сиропом.
Сырые ядра имеют продолжительный срок хранения. Продукт следует поместить в закрытую стеклянную банку и поставить в холодильник. Благодаря этому свежесть орехов сохранится на протяжении года. Продукт можно завернуть в пакет и поместить его в морозильную камеру.
Страна производства: США